毛利率是毛利占商品销售收入或营业收入的百分比，计算公式为：毛利率=毛利÷营业收入×100%;毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)÷主营业务收入×100%。
毛利是销售收入扣除主营业务产生的成本后的利润部分。毛利按商品大类可以分为综合毛利率、分类毛利率以及单项商品毛利率;按行业可以分为工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率;按区域可以分为区域销售毛利率;按项目可以分为项目毛利率。
毛利率怎么计算?
“毛利率”的概念是建立在“毛利”概念的基础之上的。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。
某特定时期内的净利/ 纯利 = 该时期内的毛利 - 该时期内发生的相关支出(包括折旧)。
毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%。
在中国，工业品进销差价系指同种产品的出厂价与批发价之间的差额，这是批发商的毛利;批发价与零售价之间的差额称批零差价，这是零售商的毛利。农副产品进销差价是指同种农副产品的产地收购价格与产地批发或零售价格之间的差额。若毛利不足以补偿流通费用和税金，销售商就会发生亏损。
毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比。毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率，它们分别反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据。