你需要的东西
4 磅烤猪肉
1 茶匙。盐
(资料图片)
1 1/2 茶匙。胡椒
2汤匙。植物油
1 个中等大小的洋葱，切片
2摄氏度水
2 个中号黄色南瓜，切成 1 1/2 英寸的块
1 医学。西葫芦，切成 1 1/2 英寸的块
2 罐全土豆，沥干
1 茶匙。洋葱粉
用高压锅煮猪肉如果有人读过我的很多食谱文章，你就会知道我是高压锅的粉丝。我喜欢它，因为它煮得很快，而且味道得以保留，因为它完全密封，保存在炉子上或烤箱中打开烹饪时蒸发掉的味道。我对这个食谱所做的唯一不同是我更喜欢用生土豆而不是土豆罐头，但这取决于你。当然，罐装的要容易得多。你不必剥皮和切割。
步骤1
在我看来，当我工作并回家养家糊口时，我总是没有计划做饭。所以高压锅很快就成了我的朋友。我几乎可以在一个小时内准备好、煮熟并上桌的任何一顿饭。我知道有些人听说过高压锅爆炸的可怕故事，但我可以诚实地说，在我从事烹饪工作 40 年左右的时间里，这种事从未发生在我身上。试一试，您可能也会爱上它。
第2步
在猪肉上撒上盐和一半的胡椒粉。在 6 夸脱高压锅中加热油。将烤肉烘烤 8 至 10 分钟。 （我把我的切成小块，这样煮起来会更快）。
步骤 3
加入洋葱片和水。盖上盖子。当炊具指示灯开始晃动时，为烹饪计时 45-50 分钟。这是我将土豆去皮并切成段的地方，然后添加剩余的成分，盖上盖子并煮 10 分钟以煮土豆。
食谱上说用中高火不加盖地煮 8-10 分钟，但请记住，这将使用实际上已经煮熟的罐装土豆。
将烤肉切片。添加白软干酪、切片西红柿和大蒜烤面包作为配菜怎么样？只是一个建议。当然，还有许多其他选择可以搭配烤猪肉。总是有炉顶馅猪肉味。