期货实物交割是什么?
实物交割是指期货合约的买卖双方于合约到期时，根据交易所制订的规则和程序，通过期货合约标的物的所有权转移，将到期未平仓合约进行了结的行为。商品期货交易一般采用实物交割的方式。
由于期货交易不是以现货买卖为目的，而是以买卖合约赚取差价来达到保值的目的。因此，在期货交易中真正进行实物交割的合约并不多。交割过多，表明中场流动性差;交割过少，表明市场投机性强。在成熟的国际商品期货市场上，交割率一般不超过5%，我国期货市场的交率一般也在3%以下。
实物交割是促使期货价格和现货价格趋向一致的制度保证。通过交割，期货、现货两个市场得以实施相互联动，期货价格最终与现货价格趋于一致，使期货市场真正发挥价格晴雨表的作用。
期货农业的功能和作用如下：
1、提前发现价格
农民在春播时节先了解农产品的期货价格，如果某类农产品价格低的话可以改种其他农产品;如果该农产品价格高，那么就开犁播种。同时还可以在期货市场先将该农产品卖掉，锁定利润，消除价格波动的影响。
2、转移交易市场上的风险
在农产品经营者和农户签定订单合同后，农民将其价格风险转移给经营者，经营者通过期货套期保值交易，将风险转移给期货投机者。另外，经营者在与农民签约时，可以把市场上期货价格作为参考来制定收购价格。
3、使农民增收更有保障
期货农业等于把农民产后的销售转到产前，农民作为卖方按照平等互利、自愿协商的原则，就农产品的数量、质量、规格和价格等事宜形成具有法律效力的合同，达成农业订单，从而减少生产的盲目性和价格波动性。
4、解决"三农"问题
通过期货农业解决"三农"问题，有利于增强农产品在市场中的地位和竞争力，形成统一、透明和权威的市场价格，推动农业种植结构调整，为宏观调控提供了有效的市场工具。