可以更改。但是，需要经借贷双方的同意并签署变更或者补充协议才可以。因为之前的还款日期是签署贷款合同时，合同双方合意的结果，如果一方想改变还款日期，属于合同变更的范畴，这时，需要双方另行协商一致并按协商后的日期执行。
有些贷款人想变更贷款日期，可能是觉得还款日对自己不是很友好，如果是这种情况最好在贷款之前就跟贷款机构商量好，不要在贷款以后再做出变更，这样做会麻烦一点。
贷款人在贷款存续期间，需要按照合同约定的条件偿还贷款，逾期将影响个人征信，如果恶意逾期，抵押的车辆还有可能会被贷款机构拿去抵债，到了这一步就会有不小的损失。
贷款还完以后贷款人就不要以为事情就完了，还需要从贷款机构那里拿回机动车登记证书，拿到证书带好相关证件再去车管所办理车辆解押的手续，解压完才算是大功告成。